しずく茶の楽しみ方
玉露をサプライズな味わいでお楽しみください。
玉露といえば高級、作法があるといった堅苦しいイメージがしますが、
お手軽に楽しめる「しずく茶」という呑み方があります。
一煎目から四煎目まで変化していく味わいを、それぞれにお楽しみいただけます。
しずく茶の楽しみ方
＜一煎目＞ ふくよかな玉露の香りとトロリとした甘み
�＼茲此∧┐�したお湯をさましておきます。
��茶碗に玉露を４ｇ（小匙山盛り1杯）ほど山形に入れます。
�Ｂ硫皇�度にさましたお湯20ccを茶碗の周りから静かに注ぎ、蓋をして2分ほど待ちます。
�こ犬鬚靴燭泙涅玄蠅巴穗劼鮖�ち、蓋を少しずらし、右手の人差し指で蓋を軽く押さえながらしずくを頂きます。
＜二煎目・三煎目＞
�コ犬鮗茲蝓∋碍舛棒垢辰臣稷佞両紊�ら50℃のお湯を20cc注ぎ、蓋をして約2分待ちます。（この間、お菓子をいただきます）
�Τ犬鬚靴燭泙涅玄蠅巴穗劼鮖�ち、蓋を少しずらし、右手の人差し指で蓋を軽く押さえながらしずくを頂きます。
＜四煎目＞ 煎茶のような味わい
�Щ誉�目は80℃ほどのお湯をたっぷり注ぎます。
�┳犬鬚擦困砲い燭世�ます。
最後に残った茶葉は酢醤油や酢みそなどをかけてお召し上がり頂けます。
酒の肴としても最適です。
玉露星野しずく（100ｇ）
3,150円
玉露星野しずく（40g）…1缶 すすり茶碗…1組
3,150円
2010-01-15 18:55
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